0 °C«Шеф в школе». Константин Ивлев высоко оценил работу одинцовских поваров
01 дек. 2020 г., 15:22
Просмотры: 1999
Одинцовское ИА, Дмитрий Гаврилин
Согласно замыслу, дети по всей стране станут оценивать меню своих столовых, а на основе этих отзывов будет сформирован «кулинарный» рейтинг образовательных учреждений.
Одинцовское ИА, Дмитрий Гаврилин
Для поваров это будет своего рода показателем: учитывая мнения учащихся, они смогут менять свою работу к лучшему.
Одинцовское ИА, Дмитрий Гаврилин
Концепцию правильного школьного меню, ориентированного на вкусы и пожелания детей, Константин Ивлев представил поварам Одинцовской школы №17. Сегодня они приготовили предложенные шеф-поваром блюда, и провели дегустацию.
Одинцовское ИА, Дмитрий Гаврилин
Попробовать можно было мешочки из сыра сулугуни с зеленью, куриную грудку, запеченную с сыром и шпинатом, сэндвич с тунцом и хрустящим луком, ватрушки, пирожки, облепиховый морс и многое другое.
Работе столовой Константин Ивлев поставил твердую «пятерку» - все выполнено качественно и красиво!
Одинцовское ИА, Дмитрий Гаврилин
Школьники отметили, что блюда яркие, аппетитные и разнообразные – есть возможность выбора. Родители оценили, что все ингредиенты полезные, блюда сбалансированные. А сами повара рассказали, что «перезагрузка меню» прошла безболезненно – готовить было легко и приятно!
Следует отметить, что Одинцовский округ одним из первых в Подмосковье поддержал запуск проекта по улучшению качества питания в школьных столовых. Участниками встречи стали директор Департамента государственной политики и управления в сфере общего образования Минпросвещения России Евгений Семченко, заместитель министра просвещения Российской Федерации Алексей Корнеев, исполнительный директор Российского движения школьников Ирина Плещева, а также шеф-повар и ведущий телешоу «На ножах» и «Адская кухня» Константин Ивлев.
Спикеры рассказали о совместном проекте по перезагрузке школьного питания, обсудили реформирование работы школьных столовых, а также подвели итоги сезонного мониторинга по теме школьного питания.
*Мнения
«С нового учебного года все учащиеся начальной школы нашей страны — более 7 миллионов — начали получать бесплатное, здоровое, горячее питание за счет средств бюджетов, — рассказывает Евгений Семченко, — Одно дело, когда контролем занимаются чиновники — это не всегда бывает эффективно на сто процентов. Поэтому мы здесь благодарим Общероссийский Народный Фронт и Движение школьников за помощь в обеспечении дополнительного контроля за питанием детей в начальной школе. Мы все должны понимать, что без общественности и ее контроля ни один проект, в том числе такой масштабный, который касается миллионов детей и их родителей, не может быть эффективным».
Одинцовское ИА, Дмитрий Гаврилин
Одинцовское ИА, Дмитрий Гаврилин
«К вопросу питания в нашем муниципалитете мы подходим очень тщательно. После того, как в этому году президент России поручил обеспечить горячим питанием учеников начальных классов — это стало одним из ключевых направлений нашей работы. Сотрудники управления образования ежедневно проводят проверку качества питания, соблюдение санитарных мер и чистоту в столовой и пищеблоках. Эта работа также ведется в тесном взаимодействие с нашим родительским сообществом, с помощью регионального проекта «Родительский контроль». Каждый может записаться на дегустацию и проверить уже самостоятельно качество питания в конкретной школе», — рассказал глава Одинцовского муниципалитета Андрей Иванов.
Ксения Григорьева
